• (+ 216) 75 621 629

  • contact@djerba-insolite.com

  • 08:00 - 17:30

  • Lundi - samedi

image
30 Dec

Par Djerba insolite

Categorie: Gastronomie

Tabouna

Le pain (ou « khobz » en arabe) tabouna est une galette pétrie nature ou avec des graines (j’ai choisi ici des graines de fenouil), et cuite au choix dans un four tabouna ou un four classique. Difficile d’avoir un vrai four tabouna dans un appartement, d’ailleurs même en Tunisie ils deviennent assez rares, donc la recette d’aujourd’hui se fera au four.

A propos notre association

« Djerba Insolite » a été fondée en 2014 par un groupe de jeunes diplômés qui rêvent de sauvegarder le patrimoine si riche de l’île de Djerba et de le faire découvrir autrement.

lire plus