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30 Dec

Par Djerba insolite

Categorie: Gastronomie

BRIK

Qui ne connaît pas les fameux BRIK à Djerba?
Si vous avez faim et que vous êtes quelque part près de Houmt Souk, passez à El Hara Sghira (le quartier des juifs) pour déguster des Briks délicieux!
Les Brik sont à la base des pâtes très minces arrondies où l'on met un mélange de purée de patate, d'oignons cuits, de persil hâché ( quelques un y ajout de l'Harissa ) avec un oeuf frais on ferme la pâte en portefeuille et vite dans l'huile à frire! c'est croustillant!
Bon Appétit!

A propos notre association

« Djerba Insolite » a été fondée en 2014 par un groupe de jeunes diplômés qui rêvent de sauvegarder le patrimoine si riche de l’île de Djerba et de le faire découvrir autrement.

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